Associati e vieni a provare il
CORSO DI CUCINA VEGETARIANA E VEGANA
SPEZIE ED ERBE AROMATICHE
 

Un laboratorio per scoprirne virtù e sapori

Sabato 14 gennaio 2017
Un laboratorio per preparare ricette ricche di sapori e appetitose, per dare un tocco di carattere e di colore ai tuoi piatti, ma non solo...
 
Dalla teoria alla pratica, imparerai a cucinare con le spezie e le erbe aromatiche:
scoprirai le loro proprietà benefiche e come non perderle durante la cottura;
sperimenterai come usarle con verdure, cereali e legumi, con abbinamenti semplici che potrai riproporre a casa. 
 
Dunque, vieni a provarle anche tu!

Quali benefici puoi avere dall’uso di spezie ed erbe aromatiche nella tua alimentazione? 
 
Vedremo insieme come secondo l'antica scienza dell'ayurveda e la naturopatia sia possibile:
- nutrirsi in maniera sana, ben bilanciata e con qualità;
- gustare cibi ricchi di principi attivi forniti dal mondo vegetale;
- creare pietanze prelibate e a basso contenuto di grassi;
- favorire tutti i processi digestivi, antiossidanti ed antisettici.

Il laboratorio ha lo scopo di stimolare la tua creatività, farti provare nuove ricette e sperimentare una cucina veg di alta qualità, sana, gustosa e non violenta, secondo la millenaria tradizione dello Yoga.

É aperto a tutte le persone interessate ad usare le spezie per dolci e salati, capirne le proprietà e riconoscerne gli odori, le virtù, i segreti; a chi desidera imparare un modo di cucinare con rispetto per ogni essere vivente. 

Durante e al termine del laboratorio, degusteremo quanto preparato!


Durata del laboratorio: 4 ore, dalle 15:00 alle 19:00.
 
Materiale rilasciato: dispensa delle ricette che cucineremo insieme.
  
Ogni partecipante avrà a disposizione strumenti ed ingredienti per il laboratorio pratico.
IL PROSSIMO LABORATORIO INIZIA FRA:
  • 30

    DAYS
  • 13

    HOURS
  • 52

    MINUTES
  • 39

    SECONDS
I prossimi laboratori:
4 febbraio 2017
4 marzo 2017
1 aprile 2017
13 maggio 2017
SCOPRI COME REGALARE UN CORSO!
Chef Marisa Scotto e Roberta - una lunga esperienza in cucina


Marisa si dedica da oltre 30 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, la professione e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua formazione personale e professionale l'incontro con il suo Maestro di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada e con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale.    

La scelta di un'alimentazione "non violenta" ha costituito una svolta nel suo modo di cucinare, a livello umano, spirituale e professionale.  

Roberta è una delle cuoche più esperte del Centro Studi Bhaktivedanta dal 1995. 

Le sue specialità: torte, dessert e pasticceria veg. Offre una vasta esperienza per la preparazione di menù sia salati sia dolci per la cucina di tutti i giorni, buffet, feste, banchetti e occasioni speciali. 

La peculiarità di Marisa e Roberta: nelle loro preparazioni uniscono l'amore per un modo di nutrirsi sano, equilibrato e gioioso,  alla passione per la Psicologia e la Spiritualità dello Yoga e della Bhakti.

Vittoria Vittori

Ospite di questo laboratorio, ci spiegherà le proprietà delle erbe aromatiche e delle spezie secondo la Naturopatia.
Uno spiccato interesse per le discipline olistiche l'ha accompagnata durante il suo percorso di studio in Psicologia e Spiritualità dell'India e Naturopatia. 
Attualmente sta frequentanto il corso di counseling relazionale presso il Centro Studi Bhaktivedanta.

Un viaggio dentro la cucina più allegra e colorata che ci sia: dai primi piatti al dolce, dal taglio delle verdure alla cottura dei cibi e i giusti abbinamenti, dall'uso delle spezie e delle erbe aromatiche alla preparazione di pinzimoni, salse, sformati e torte salate. Inoltre l'uso dei semi, del tofu, seitan, tempeh, del latte vegetale, dei fermentati e un po' di crudo, non solo di verdura.
Speriamo che anche tu voglia fare questa nuova ed entusiasmante esperienza con noi! 
Il programma del corso è suddiviso in laboratori pratici - un sabato al mese - in cui potrai cimentarti nelle varie ricette proposte ... per poi gustarle tutti insieme appena cucinate.
In più, riceverai il ricettario di tutte le preparazioni del corso e l'attestato di partecipazione.
Alla fine avrai gli strumenti necessari per preparare a casa ottimi ed equilibrati pasti vegetariani.
Avremo anche un ospite d'onore: Pietro Leemann, Chef di alta cucina vegetariana, stellato Michelin e di fama internazionale.
Un corso per chi ama un'alimentazione naturale o desidera sperimentare altri modi di cucinare, imparare nuove ricette, e per chi tiene al proprio Benessere. Dunque alla portata di tutti, vario, in armonia con le creature, il creato e il Creatore: potrai imparare a nutrirti in maniera sana e con gusto ogni giorno e nelle occasioni speciali.


Il Centro Studi Bhaktivedanta (CSB) è un'Associazione non profit riconosciuta dal 1995, Persona Giuridica dal 2002 (iscritta nel Registro delle Persone Giuridiche della Prefettura di Pisa) e Associazione di Promozione Sociale iscritta presso il Registro APS della regione Toscana e del Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali.
Scopo del CSB è conservare il patrimonio filosofico, letterario e spirituale del sapere millenario dei Veda, riconosciuto dall'UNESCO patrimonio dell'umanità, rendendolo disponibile a tutti attraverso seminari, conferenze, corsi di studio, viaggi di studio in India e pubblicazione di libri, saggi, CD audio e video.
Per leggere  La nostra missione - Il nostro statuto visita www.centrostudi.net
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